طريقة عمل كيكة البرتقال على شكل برتقالة بالخلاط

طريقة عمل كيكة البرتقال على شكل برتقالة بالخلاط

 طريقة عمل كيكة البرتقال على شكل برتقالة بالخلاط  كيكة البرتقال من ألذ الكيكات الشتوية اللذيذة ولها نكهة مميزة ومحبوبة لدى الجميع ،و لها العديد من الفوائد الصحية لأنها تحتوى على فيتامين C (ج) بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى المهمة لصحة الجسم وسوف نتعرف فى هذا المقال على   طريقة عمل كيكه البرتقال على شكل برتقالة الغير تقليدية من قناة فود دوت نت .


طريقة عمل كيكة البرتقال على شكل برتقالة بالخلاط


طريقة عمل كيكة البرتقال على شكل برتقالة




مكونات كيكة البرتقال سوف نقدم لكى سيدتى فى هذا المقال مكونات كيكة البرتقال من قناة فود دوت نت وهى :  

  • 2 بيضة .
  • 4 معالق سكر .
  • 4 معالق زيت .
  • 1 كوب عصير برتقال .
  • 1 معلقة كبيرة بشر برتقال .
  • رشه ملح .
  • ملعقة بكم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانليا .
  • 2 كيس من الجلي البرتقال أو المانجو 
  • كوب ماء ساخن لعمل الجلي .
  • 2كوب سكر بودر ناعم لعمل الكريم شانتيه .
  • 1 كوب لبن مثلج لعمل الكريم شانتيه .
  • نصف كوب كريم شانتيه خام أو عادى ولاكن يفضل الخام .

طريقة عمل كيكة البرتقال على شكل برتقالة والآن سوف نقدم لكى طريقة عمل كيكة البرتقال ،و يجب أتباع الطريقة الآتية وهى :  

  • أولا قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، وجهزى صنية الكيك من خلال رشها بالزبدة ،و وضع عليها ورق الزبدة و اتركيها جانبا .
  • ثم قومى بخلط البيض مع السكر مع 4 معالق الزيت مع الفانليا  فى الخلاط أو محضر الطعام حتى تخلط المكونات جيدا .
  • وعندما تخلط المكونات جيدا قومى بأضافة ملعقة بشر البرتقال 
  • ثم قومى بأضافة 2كوب دقيق مع ملعقة بكم بودر مع باقى الخليط فى محضر الطعام او الخلاط ويخلط جيدا حتى نتأكد أن الدقيق أمتزج مع باقى المكونات ،و أصبح عجين متماسك  .
  • ضعي الخليط فى الصينية كما هو مبين فى الفديو،ويفضل أن تكون الصينية مربعة أو مستطيلة الشكل ثم قومى بوضع الصينية فى الفرن لمدة من 10إلى 15 دقيقة على حسب الفرن الموجود لديك مع تقليل الحرارة من 150 إلى 140 درجة ويتم تركها حتى تنضج ويتغير لونها .
  • أخرجى الصينية من الفرن وأتركيها لتهدء .
  • أقلبى الكيكة وأنزعى ورق الزبدة من علي الكيكة وهى دافئة حتى يتم نزع ورق الذبدة بسهولة .
  • ثم أتركي الكيكة لتبرد  .
  • لنترك الكيكة تيرد ونقوم بتحضير حشوة الكيكة بالجلي والكريم شانية .
  • نوضع كوب ماء ساخن لعمل الجلي البرتقال فى طبق و نفرغ به كيس أو أثنين من الجلي البودر بنكهة البرتقال أو المانجو لتعطى اللون البرتقالى ونتبع التعليمات الموجودة على علبة الجلى من الخارج ،و نقلب الجلي البودر مع الماء الساخن جيد حتى نتأكد من إذابة الجلى البودر ثم نسكب الجلي فى حلقة من الأستالنس أو صينية قابلة للفتح من أسفل حتى يسهل التحكم فى الجلي ويحب مراجعة الفديو المرفق فى المقالة لتعرف على الخطواط بدقة ويترك ليبرد أو تدخل المبرد لمدة 30 دقيقة حتى يصبح متماسكا تماما . 
  • ثم نقوم بتحضير الكريم شانتيه وهى نضع فى طبق كوب من اللبن المثلج ،و نصف كوب من السكر البودر مع نصف كوب من الكريم شانتيه ويضرب الخليط بالمضرب الكهربى لمدة 5 إلى 7 دقايق حتى يصبح متماسك  ويجب أن يكون اللبن مثلج جيدا لنجاح الكريم شانتية.
  • نحضر الجلي البرتقال أو المانجو من المبرد ونلاحظ أن الجلي متماسك جدا ،وثم نحضر حلقة من الأستانلس على شكل فص برتقال ونقوم بتقطيع الجلي على هيئة فصوص برتقال كما هو موضع فى الفديو من قناة فود دوت نت .
  • نحضر صينية مستديرة صغيرة أو متوسطة يسهل فتحها من أسفل وتوضع الصينية على الكيك لتقطيع الكيك على حجم الصينية المستديرة وباقى الكيك يقطع على على سمك الصينية على شكل مستطيل كما هو مبين فى الفديو .
  • نضع فى الصينية التى يسهل فتحها من أسفل بالجلي كما هو موضح فى الفديو .
  • ثم نضع فوق الجلي المقطع على هيئة فصوص طبقة سميكة من الكريم شانتيه  .
  • نضع فوق الكريم شانتية الكيك على شكل دائرة كما هو موضح فى الفديو .
  • ثم نقلب الصينية ونرفع الصينية من أعلى .
  • تلف جوانب بالكيك المقتطع على شكل مستطيل بحجم عرض الصينية .
  • وتقدم بلهنا .


كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة 


طريقة عمل كيكة البرتقال على شكل برتقالة بالخلاط ,كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة


كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة تعتبر الكيكة من أشهر وأسهل الحلويات التى تحضر فى المنزل والتى يقبل عليها الأطفال والكبار أيضا نظرا لمذاقها الجميل ،و سوف نتعرف فى هذا المقال على طريقة ومكونات عمل كيكة البرتقال الهشة .

طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة

مكونات كيك البرتقال 

  • كوب من عصير البرتقال الطازج .
  • 1ملعقة من بشر البرتقال .
  • كوب من السكر .
  • 3 بيضات .
  • ملعقة كبيرة من البكم بودر .
  • ملعقة صغيرة فانليا بودر أو سائلة .
  • نصف كوب زيت .
  • 2كوب دقيق .
  • رشة ملح.

طريقة تحضير كيكة البرتقال 

قبل البدء فى عمل الكيكة يجب أن يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة .

  • قومى بتحضير الصينية وأدهنيها بالزيت أو الزبدة .
  • نحضر وعاء نظيف ثم نقوم بوضع البيض والسكر والفانليا والزيت ويضرب جيدا بمضرب البيض أو المضرب الكهربى .
  • ثم أضيفى كوب عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى الخليط السابق ،و أخلطى المكونات مع بعضها البعض . 
  • فى وعاء نظيف قومى بوضع المكونات الجافة مثل الدقيق والبكم بودر ورشة الملح .
  • ثم قومى بوضع الخليط السائل على المكونات الجافة مع التقليب المستمر للحصول على القوام المطلوب بعد التأكد من مزج الخليط جيدا وعدم والتأكد من عدم وجود دقيق .
  • ضعي الخليط فى الصينية التى تم دهنا مسبقا .
  • ثم ضعي الصينية فى الفرن وتترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة .
  • يجب عدم فتح الفرن الا بعد التأكد من نضج الكيكة ولتأكد من نضج الكيك نحضر خلة أسنان ونغرسها فى الكيك أذا خرجت نظيفة تكون الكيكة نضجت .
  • تقدم الكيك وبلهنا والصحة والعافية  .

تعليقات